Sanitace trubek pivniho zařízení
Zveřejněno: 09.11.2015
Sanitace
Provádíme sanitaci a desinfekci nápojových cest jak u výčepů na pivo, limonádu, vino, aj.
Kvalita čepovaného piva je důležitá !
Jednou z nejdůležitějších zásad je pravidelná sanitace. Sanitace je proces, který svou kombinací molitanových kuliček a k tomuto účelu vyvinutou chemikálii odstraní veškeré nežádoucí mikroorganismy a nečistoty vzniklé ve výčepním zařízení. Vznik těchto mikroorganismů je nežádoucí a má negativní vliv na základní charakteristiku každého piva, chuť, vůni, případně nesou zdravotní rizika. Kdysi jsem si přečetl výzkm provedený velkým českým pivovarem, podle kterého 96 % lidí považuje čištění pivního vedení za jeden z nejdůležitějších faktorů přispívajících k tomu, že si pochutnají na skutečně kvalitním pivu. 64 % konzumentů si ale zároveň myslí, že čistit trubky čepovacího systému stačí pouze občas a nepravidelně. Někteří také razí názor, že v hospodách, kde „se dveře netrhnou" a pivo teče proudem, se nemusí sanitace provádět vůbec, protože se bakterie v pivním vedení nestihnou usadit.
Jak je to s čištěním pivního vedení doopravdy? Každý den by se měl výčepní systém včetně narážeče a výčepního kohoutu důkladně propláchnout vodou. Jednou za týden až čtrnáct dní by si měl hospodský udělat čas na sanitaci, tedy dokonalé promytí a dezinfekci pivních trubek pomocí účinného dezinfekčního prostředku. A to i v hospodách s velkou výtočí piva.
Bakteriím pivo chutná
Když pivo opouští pivovar, žádné bakterie v něm nenajdete. Ke kontaminaci a zhoršení kvality piva dochází většinou někde mezi sudem a půllitrem. V zanedbaném pivním vedení se po čase začnou usazovat škodlivé mikroorganismy a pivní kámen, které mají špatný vliv nejen na chuť, ale také barvu a říz piva.
Pivo nejvíce chutná bakteriím mléčného kvašení. Těm na rozdíl od jiných typů mikroorganismů nevadí přítomnost alkoholu ani nedostatek kyslíku. Bakterie se pivem živí, následně ho znečistí vyloučenými zbytky a pak v pivě odumřou.
Pravidelná sanitace
V provozech s nepasterovaným pivem, nebo tam, kde se neprovádí denní proplach vodou, je nutná sanitace každý týden. V dalších provozech každý druhý týden. V delším intervalu dochází ke změně charakteru piva.
Ceny sanitace pivního vedení:
Strojová sanitace přístrojem Sinop Swing + sanitační kulička
Ceny:
Chemické a mechanické čištění výčepního zařízení (1 okruh) 220,-
U pravidelných sanitací a u sanitací v hotelových, restauračních a pohostinských provozech je cena snižená o 10℅
ID inzerátu: 1767208
Podobné inzeráty
Drtič, štepkovače, drvič
Mám v ponuke nemecké drviče, štiepkovače. Tieto drviče sú stavané aj na profi práce. Ponúkam drviče na traktor alebo s benzínovým motorom. Drviče drvia drevo s priemerom od 0,5cm až po 25 cm. Informácie, ceny a videa k drvičom nájdete na našej stránke www.dcslovakia.sk....
Cena: 0,- (Celá ČR)
JUKEBOXI-MP3+KARAOKE ZDARMA ZVÝŠÍ NÁVŠTĚVNOST VAŠICH...
JUKEBOXY-MP3 + karaoke do vašich barů, heren, restaurací a vináren zcela a ÚPLNĚ ZDARMA!!! IHNED přivezeme!!! To vám ZVÝŠÍ NAVŠTĚVNOST vašich podniků!! Po celé MORAVĚ. VŠECHNY naše jukeboxi mají "KARAOKE" + přehrávání VIDEOKLIPŮ. Za pronájem vůbec NIC NEPLATÍTE. My...
Cena: 0,- (Přerov)
Štěpkovač
Prodám štěpkovač. Osobní odběr Dětenice.
Cena: 99000,- (Jičín)
Nabídkový nebo hrabací koš
Prodám praktický nabídkový nebo hrabací koš pro univerzální použití ve všech typech prodejen k vystavení akčního zboží o rozměrech prodejního koše 80x80x75 cm 5 ks Osobní odběr v Kladrubech nad Labem
Cena: 300,- (Jičín)
Lodní kontejner vel. 40'HC- r.v.2014 - SKLADEM - RAL5013
Kompletní nabídka na www.hz-kontejnery.cz
DOPRAVA ZDARMA!
Nabízíme lodní skladové kontejnery různých velikostí. Nabízíme i pronájem lodních kontejnerů, lodní dopravu atd.
Cena je uvedena bez DPH a za jeden kus.
Doprava zdarma platí při koupi dvou kusů vel. 20', nebo...
Cena: 107000,- (Třebíč)
Foto
Vakuovací sáčky do vakuových baliček
Vakuovací sáčky do všech typů vakuových baliček a strojů jak komorových tak i externích (domácích). Nabízíme sáčky hladké, vroubkované, varné, vroubkované rolky, sáčky smrštitelné v různých rozměrech a sílách, vyráběné z německé folie nejvyšší...
Cena: 0,- (Zlín)
Vakuová balička překlápěcí 6002 HIPPO s přípojkou plynu
Nový vakouvací stroj IMATECH s překlápěcím krytem v nerezovém provedení, s přípojkou inertního plynu, 4 x svářecí lišta 60 cm (vpředu a vzadu), 8mm široký a až 60cm dlouhý svár s kodováním, pumpa o výkonu 40m3/hod, velká, až 21 cm vysoká komora (přesné rozměry...
Cena: 121045,- (Zlín)
Pila P-500 KB na pořez oblých stran z kulatiny
Pila P-500 KB na pořez oblých stran s kulatiny má široké využití v mnoha pilařských závodech. Díky kvalitní konstrukci zařízení a jeho funkčnosti se nám rychle vrátí náklady na jeho pořízení, a navíc se omezí ztráty na surovině na nezbytné minimum. Spolehlivost...
Cena: 0,- (Náchod)
Fréza k výrobě výřezů pro Americké palety
Frézovací stroj k výřezům prken je určen k nařezání spodní části jakých koliv palet (velikost lze vybrat dle technických údajů) tak, aby vidlice vysokozdvižného vozíku mohly tyto palety bezpečně převážet.Americké palety se používají pro zboží pro Export v...
Cena: 0,- (Náchod)
Linka pro výrobu Paletového a Stavebního řeziva
Firma Drekos Made s.r.o nabízí Linku na výrobu paletového řeziva .
Ale i pro výrobu stavebního řeziva do délky 6m.
Maximální průměr kulatiny 350/480,mm.
Výkon této linky za 8h do 60 m3 kulatiny.
Potřebné odsávání pilin je 2x 11,kW.
Na obsluhu linky 4...
Cena: 0,- (Náchod)
Servis motorových pil a křovinořezů
www.horokaceni.cz
Servis motorových pil a křovinořezů, kraj Vysočina, okr. Žďár nad Sázavou + Brno západ
STIHL,HUSQVARNA, JONSERED, PARTNER, OLEO-MAC,DOLMAR, SOLO, ...
Cena: 0,- (Žďár nad Sázavou)
Prodám Baličku Winder Nová +záruka
Naše Balička Winder byla vyvinuta pro utváření svazků, které budou snadné pro naložení a převoz, a to jak v lese, tak po silnici.Inovační systém ovazu dovoluje svazky skladovat jednodušeji a rychleji a zároveň poskytuje měrnou jednotku umožňující přesně znát...
Cena: 85000,- (Náchod)
Foto
Tančící reproduktor pejsek
Nový tančící bluetooth reproduktor.
Ve tvaru barevného roztomilého pejska.
Pejsek hýbe nožičkama a kýve se ze strany na stranu.
Lze hýbat s rukama, nohama i ušima.
Jednoduché ovládání reproduktoru.
Propojení se zařízením přes bluetooth.
1 x micro USB vstup.
Výdrž...
Cena: 299,- (Jičín)
